“行,什么活叫我做。”
“对,我们来,小豆快说。”
“好。”
看大家干劲十足,姜小豆也十分高兴。
姜小豆让几个汉子,再叫几个力气大的大嫂,去抬鱼。
留两个人和她切料。
香葱,生姜,蒜头都要清洗处理,再剁成泥。
各种辣椒也要切,辣椒粉是姜小豆直接从空间拿来的。
毕竟还要晒干打粉,时间上来不及。
接着要煮卤汁,灶台还不够,大伯娘给她安排了几家有空出来的灶。
姜小豆拿出小秤子,开始配料,配完料,和要煮的人说,要多少的水,多了少了都不行。
这些卤水都要凉透了才能用,现在赶紧就要煮好。
不同的味道,姜小豆都写好了味道,到时候什么味道,配什么鱼,都是有讲究的。
把事情分下去后,姜小豆就带着大家伙开始杀鱼。
“一定要从头劈成两瓣,中间连着不能断啊!”
姜小豆先让大家看她怎么处理鱼。
虽然会做做饭的人都会处理鱼,不过精细度自然不同的。
“刮鳞片一定要干净,多检查,这个是鱼线,要挑掉,还有鱼肚子处理一定好弄,再洗干净,大家记住了。”
姜小豆说着一条鱼已经在手上变成漂漂亮亮的一整片了。
“哎,小豆这手真快啊!”
“这刀可真利索。”
“是啊,是啊!难怪做饭也那么香呢!”
“大家刀最好先磨好,等会杀鱼更方便一点,就算慢一点,也要弄干净啊!这里有几种鱼,大家做的时候,就选一种鱼,这样处理更顺手。”
姜小豆让人先选鱼,接着让大伯娘安排站位。
也不是所有人都一直杀鱼。
刮鳞,切边,去鱼线,清洗,都要分成流水线来干活。
大伯娘在厂里就熟悉这一套了,很快就上手安排。
几个汉子一筐筐把鱼都搬回了姜小豆家里。
幸好村里的房子大,还有大院子,不然都没有地方放呢!
姜小豆炫技一般快速处理了十来条鱼,