这样腌制的时候更容易入味，而且更快的炸熟炸透。
盐和孜然粉调味就可以了，再放一些姜丝去腥气。
好了，等着下锅油炸就好行。
猪肺卤好了，不管是直接吃，还是用韭菜蒜末回锅再炒一下，都会很美味。
姜小豆把猪肺捞了起来，两个猪肺生的差不多有十几斤，卤完之后，就剩下一半了。
不过六斤也是很多，她们家怕是两天都吃不完。
别人家有一道菜就算不错了，而姜小豆每顿至少是三菜一汤的标准。
就像今晚，一道整整五斤的炸鸡翅，一道八爪鱼炒豆角，再来一道卤猪肺，还要配上一道青菜，吃太多肉，不吃青菜是不行的。
再随便做个海带汤清清口。
她们家就一顿就吃不了这么多猪肺了。
姜小豆把剩下五斤左右的猪肺分成了四份，一份留着她们明天煮粉条的时候加进去吃。
一份打算等李同志过来取糕点的时候，带给虎爷他们，不管配饭还是下酒都是很美味的。
送两份到大伯家去，给他们尝尝。
好了，这样就把猪肺解决了，这就是没有冰箱的苦恼啊！
不过也只有姜小豆才能把东西这样的手松的分出去，毕竟姜小豆还有着后世感情好的亲戚邻居做了什么好吃都会分享的习惯，要是别人肯定是不可能分的。
不要说这种加了很多调料的卤猪肺，这都是荤菜，勉强都算的肉了，一颗鸡蛋怕是都不会分享呢！
把要送到大伯家的猪肺装到大碗里，晚上等小华他们回来，让他们四个人一起去送。
姜小豆把米饭蒸上，另一个锅要开始炸鸡翅了。
用面粉调好面糊之后，裹满鸡翅，放到滋滋作响的油中，其实要是淀粉炸会更脆更香，但姜小豆家没有。
下次让小华多换一点红薯回来，做一点地瓜粉专门用来炸东西吃。
两大盘的炸鸡翅好了，姜小豆把鸡翅端在一旁等着凉，凉了之后会更酥脆。
炸鸡翅就不会给大伯家送了，物资怎么来的不好解释，更别提姜小豆用油炸如此奢侈的做法了。
你别说，油炸的东西就是香啊！
姜小