，真的是没有多余的东西能够拿出来在卖。
这个时候还没有像后世的大众点评这种软件，但是美食家是有的。
李弘文并没有说专门出钱请这些人说好话，他找了最公正的一些美食家，给了对方吃的华莱士产品的机会。
甚至他找了黄占和蔡澜，在电视台做了一个针对于不同汉堡的试吃。
这个并没有掺假，是真的让一些人拿着不同的汉堡去品尝，去指出哪一款汉堡最为好吃。
最终的结果是华莱士的汉堡，十个人当中有八个人觉得最好吃。
这也是李弘文敢这么做的原因，汉堡他和王招娣，还有谭延松以及蔡澜黄沾等人都参与过最终的标准制定。
他用了一些从异世御厨那里得到的特殊厨艺处理方法，制作出来的东西与现实当中一些食物是有一些差距。
这个差距会让人在吃到同样的东西时明显察觉出来。
而这个差距就会让那些试吃的人，让那些吃到这个汉堡的人会记忆深刻，会认为这个就是最好吃的。
这也是华莱士的杀手锏，他会让很多人对于这个汉堡有一个非常清晰的记忆点。
一个其他汉堡都没有的味觉记忆。
这种记忆是其他汉堡不管什么时候都无法抹平的，所以在。所有吃过这个汉堡的人当中不能说百分百，但百分之八九十的人都会觉得这是他人生中最难忘的一个食物。
饥饿营销，电视台报纸宣传，民众的口口相传以及完全国际化的品牌，这些凑到一起促成了华莱士的成功。
很多人都期待着华莱士的新店开业，而通过电话预定到华莱士中环店就餐资格的人就像是中了大奖一样，跟自己的朋友亲戚同事，宣扬着。
一时间整个港岛的餐饮行业界谈论的都是华莱士，原先人流量还非常大的麦当劳人流出现了急剧式的断崖下滑。
很多人都在等着华莱士的开业想去尝试华莱士。
借着这股风气，更多的华莱士店面出现在了港岛。
“真的好吃，这是我吃过的最好吃的汉堡，真不愧是人生必吃汉堡，我愿为它点个赞，以后想吃汉堡首选还得是华莱士。”
“麦当劳毕竟是从他们这里偷师，但是我