更加商业化,自然也就需要有更多商业元素。
只不过,在冯正明看来,这样的做法,无疑是自己把全国大赛的口碑和权威性大打折扣。
所以全国大赛结束后,也就并没有再涌现出像是冯正明这样的名厨。
或者应该说,一些人并不希望再有冯正明这样抢眼个人厨师出现。
取而代之,是那些获得团体赛和大众筵席赛的酒楼和酒店。
他们后厨的地位也随之水涨船高了。
苏老师傅提起全国大赛也是颇有些无奈。
“聚丰德派出了团队去参赛的,结果最后不敌京城的几家。”
冯正明还是听得出来,苏老师傅嘴上没有说,但话音里充满了不服气。
可是比赛结果已经出来,即便是心里不服,也是无可奈何。
崔老师傅倒是比较看得开一些。
“哈哈哈,老苏你看开点,毕竟我们鲁菜还有正明这样一位状元撑着场面,比其他菜系还是要好一些的。
而且正明现在的名气很大,这也是为什么全国大赛有意弱化个人赛的原因。”
冯正明一脸无辜:“也不是我要让全国大赛这样改变赛制。”
崔老师傅点头:“当然不是你让他们改的,但改是因为你,你的出现打破了某些主流的东西,所以啊,主流要巩固一下自己的地位。”
颜老师傅跟着说:“很多东西不是你想不想,是你的出现打破了一些规则。”
苏老师傅再次开口:“可不是,你走出另一条路,关键你走通了,还提升了自己的影响力,那就不能再给其他人走的机会。”
冯正明被老师傅们说的心里多少有些小小的惊讶。
现在他似乎明白,师父当初一直跟他们师兄弟强调的要低调是什么意思。
有些东西你一旦高调了,影响到原先规则,会成为一些人眼中钉。
不过冯正明已经不在乎某些针对了。
“师父,各位师伯、师叔,你们别担心,我们齐鲁的青年厨师烹饪技能大赛还是照常举办,只要我们守住我们的东西,那就足够了。
之后我可以再开一些店,让那些有能力的青年厨师,都能有地方施展自己的能力。