冯正明也不好去反驳什么,崔老师傅说的确实是事实。
颜老师傅接着也开口:“还是要按照他说的,手艺为先,只要手艺在,无论去什么地方,都会有口饭吃。”
师父的话还是说的比较实在一些。
冯正明也很认同师父的话。
虽然因为冯正明的成功,让很多人心里多少都有些更高追求。
试问谁不想和冯正明一样,可以在其他城市,尤其是在沪城那样大都市开多家分店?
不过大家也知道崔老师傅说的没有错。
冯正明的经验不是别人可以学的。
或许今年的全国大赛开始前,很多人也会有想要全国大赛上像是冯正明一样拿下状元,然后可以学他的办法去做自己店。
只可惜,第四届的全国烹饪技能大赛,首先从赛制上就算是断绝个人出头机会。
全国烹饪大赛除了个人赛之外,还有团体赛和大众筵席菜两项比赛。
团体赛是一些知名酒楼后厨团队参加的比赛。
大众筵席赛也和团体赛类似,只不过参赛的大部分是酒店,也都是以筵席的形式进行比赛。
这两项的比赛,推出了一些知名酒楼的厨师团队,尤其是不少京城酒楼的后厨团队。
还有就是把各家酒店推出的一些筵席进行了大力宣传。
全国大赛这样设计,本意是想要更好宣传中华美食的文化。
只是这样一来,团体赛和大众筵席赛明显是更加有看头。
导致了个人赛反倒是没有太多人去关注。
再加上冯正明在杭城点破一些个人赛中上不得台面的东西。
也是很自然导致个人赛的权威性跌落谷底。
结果就是,第四届全国烹饪大赛过后,几乎没有多少人讨论个人实力强的厨师。
反倒是更多人因为看了团队赛和大众筵席赛后,计划要去尝一尝这两项赛事获奖的那些酒楼和酒店。
其实冯正明和老师傅们交流过,大家都觉得这可能也是主办方希望看到的。
毕竟第四届的比赛,为了能够把比赛办大,是通过招标形式,给比赛拉了不少的赞助商。
有了赞助商,比赛变得