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剩下的九斤都装到木盆里，喊二宝端回正屋去，晚些时候她再回去将东西收到空间里，要拿去县城卖的。
锅一洗，继续做盐焗花生。
早在做糖霜花生的时候，安小暖就已经为做盐焗花生和酒鬼花生准备起来了。
盐焗花生这边，她拿了适量的八角花椒还有干辣子和盐来腌制。
酒鬼花生嘛，也要用到干辣子和花椒，不过花生要提前放到水里泡好。
糖霜花生做好的时候，盐焗花生也腌制得差不多了，直接就开小火热油，拿油来炸。
炸得颜色焦黄，再捞出来控油晾凉。
先尝一颗，如果够香够脆，就撒上盐巴搅拌搅拌，完工。
不够香不够脆也不怕，再复炸一次。
只要火候掌控得好，就没有不成功的。
当然。
如果是在安小暖那个世界，这个东西就简单咯。
一个空气炸锅，180度先烤上七八分钟，翻面再烤七八分钟，味道绝美！
“什么东西啊，这么香的？”
盐焗花
生刚做好，院子外头就传来了廖大伯的声音。
这是从山上下来了，给安小暖送酒呢。
安小暖还没空出手，二宝就跑出去：“廖爷爷来啦，快来快来，我阿娘在做盐巴花生！”
“什么盐巴花生？”
廖大伯吸着鼻子跟二宝进了灶房，像极了正在觅食的多多哈利。
安小暖这会儿已经盛了一小碗盐焗花生出来，看到廖大伯，立马递过去：“是盐焗花生，干爹您尝尝。”
“哎哟，可真香啊。”
廖大伯眼睛都瞪直了，直接把怀里的一坛酒塞给安小暖：“那我就不客气了，我尝尝。”
说着，又道：“我家里就剩这一坛酒了，也不知道够不够？”
“够了，我这里还有点。”
安小暖把酒递给大宝，用眼神示意他抱紧咯，别再被廖大伯这个酒鬼拿回去。
果然。
廖大伯还真有这意思。
在吃了几颗盐焗花生后，他开始感慨：“这东西妙啊，用来下酒最好不过。”