玖玖小说 > 其他类型 > 爱情公寓:从补bug开始做咸鱼 > 第35章 新年快乐(5/9)
场战意雄雄,曾老师指挥着展博把鱼端下来,自己慢悠悠地包太平燕,速度模样那都没得说,只是展博很疑惑:“肉包肉,吃了这个还要吃饺子吗?”

    曾老师把包好的九只肉燕和鸭蛋放在一旁,淡定的往沸水里下活虾,眼疾手快地盖上锅盖,扭头对着展博道:“当然要吃,没见我只包了九个吗?”

    展博看看那碗里的鸭蛋,又看看自己灶上的油锅,无奈摊手,随后把到火候的热油浇上放了细葱丝的鱼身,淋上一点点生抽,清蒸鱼搞定。

    曾老师掐着时间捞起那些变红来得韧甜的虾来,准备好蘸料,做上精致的摆盘。

    他在煮太平燕,展博往回拾掇东西。

    唐丰瞅见展博进门,下意识要去对面帮曾老师,却被一菲拉过来,取锅里的芋泥和腊鸭煲。

    展博见状松一口气,待曾老师端着东西回来,把门一反锁,跟着曾老师去厨房继续忙碌了。

    很快除了辣炒牛肉和梭子蟹炒年糕,菜就齐了。

    曾老师和唐丰一人分了一个,曾老师当然是年糕,唐丰做个简单些的牛肉就是了。

    曾老师先处理那两只鲜活的梭子蟹,去心去胃去鳃,切口沾淀粉,炸固定造型,加年糕炖煮,年糕本味的纯与简单,会因为蟹这种食材变得味美,这样的变化令人称赞。

    唐丰自然没闲着,他最擅长的,就是这样的菜,拌饺子馅儿剩下的那点子莲藕切片,夏日储存在冰箱底层的红辣椒摸起来此时略硬,下了锅一爆就会变得动人,更容易出滋味,煮熟的牛肉,切薄而大的片,旺火上锅,爆香蒜片,下肉,加辣椒、藕片,与姜末,下糖与醋,提味增香,料酒烹在锅边,生抽匀味裹挟,花椒粉会是让菜变得更为诱人的点睛之笔。

    唐丰盛菜时,突然有一点愣神,但很快就缓过劲儿来,一如往常的微笑。

    菜齐了,大家热热闹闹的上桌。

    春晚也已经开始了,但是他们没理由在意,即使是桌子搬移到了电视对面,也绝没心思去看去听一眼。

    辣炒牛肉不愧是唐丰最擅长的,调味恰到好处,花椒粉是自己做出来的,焙了之后,慢慢磨出来,磨出香磨出麻,藕片圆润脆爽,带着一点姜味的微酸微甜和透底的辣,煮熟的牛肉软烂鲜香,裹匀