于是，赵爱民开始动手准备。首先，他要和李宏“竞争”，这让他内心有些复杂。一方面，他知道自己如果想要成功，就必须面对这一挑战，另一方面，他也清楚这背后可能会带来的麻烦——毕竟李宏的排档已经有了一定的客户基础，赵爱民的“新手”插足，势必会带来一些冲突。
“我不能再等了。”赵爱民站在厨房的窗前，看着外面的夕阳，忽然有了一种决绝的感觉。他清楚，自己的猪蹄如果不趁早推向市场，就永远只能是一个个简单的家庭料理，无法进入更广阔的世界。
于是第二天，赵爱民早早起床，准备了满满一大锅猪蹄，提前打好包裹，装在保温箱里。望着自己装好猪蹄的箱子，他心里涌上一股莫名的紧张感。这是他第一次这么正式地准备去卖猪蹄，也是第一次面对自己的真正挑战。
“希望能行。”赵爱民心中默念着，推着箱子走向了厂里。
走进厂区，空气中弥漫着机器的轰鸣声和钢铁的气息，四周的工人们来回走动，神情都有些匆忙。赵爱民感到一种前所未有的紧张，他的脚步有些迟疑，眼睛却始终不敢停留在那些路过的工人身上。他知道，自己与这个世界的距离，还很远很远。厂区的食堂已经有了自己的规则，李宏的排档也有了自己的客群，而他只是一个新来的，不知道会带给他们什么的陌生人。
他找到了一个人流密集的角落，将猪蹄箱子轻轻地放在地上，拿出一只小碗，盛上猪蹄，递给了一个刚好路过的工人。那人停下了脚步，看了看碗里的猪蹄，微微愣了一下，随即疑惑地问：“这是什么？”
“猪蹄，尝尝看。”赵爱民微微一笑，心中却有些忐忑。虽然他知道自己的厨艺已经够好，但面对陌生人，心里依然有些不安。
工人拿起猪蹄，夹了一块放入嘴里，咀嚼了几下，眼神渐渐变得惊讶起来。“这味道……”他停顿了一下，似乎想说什么，却又有些难以置信。
“好吃吗？”赵爱民急切地问。
“这……这味道怎么这么好？”那工人愣了一下，随后又迅速点头，“不，真的很棒！我以前在外面吃过很多排档的猪蹄，根本比不上这个！”
赵爱民心里一松，知道自己终于迈出了第一步。他的手微微发抖，但脸上的