突破何雨柱设下的门槛。
在市场上，赵爱民偶遇了一个老朋友，这位朋友也是餐饮行业的从业者。老朋友看到赵爱民忙碌的身影，忍不住打趣道：“赵爱民，听说你最近在跟何雨柱较量，你这是准备大展拳脚了吗？”
赵爱民抬起头，微微一笑，“算是吧。其实我更多的是想挑战自己，希望能做得更好。”
老朋友拍了拍他的肩膀，鼓励道：“加油吧，我相信你能做到的。何雨柱虽然强，但你也有你的独特之处。”
赵爱民点了点头，感谢了朋友的鼓励，然后继续专注于挑选食材。他知道，自己不仅仅是在与何雨柱竞争，更是在与自己的极限做斗争。
回到饭店后，赵爱民便开始了紧张的准备工作。他在厨房里来回穿梭，手中挥舞着刀具，心中思索着每一个细节。他将心思倾注于每一盘菜肴中，希望能够通过这种精细化的操作来打破竞争对手的局限。
正当他沉浸于工作时，一位常客走进了饭店，脸上带着焦虑的神情。“赵老板，我有个问题，您能帮我看看吗？”常客说道。
赵爱民停下手中的动作，走到常客面前，关切地问道：“怎么了？有什么需要帮忙的吗？”
常客小心翼翼地说道：“我正在为家里的晚宴准备菜肴，但我对一些菜品的火候把握不太好，不知道您能否给点建议。”
赵爱民看着常客那一脸无助的表情，心中涌起一丝温暖。他明白，自己在这条路上并不是孤军奋战，还有许多人需要帮助。他点了点头，耐心地指导了常客一番。
“火候的掌握确实很重要，你可以试试这样的方法，”赵爱民边说边做示范，“每次翻动食材时，要确保锅中的油温合适，这样才能让菜肴的味道均匀。”
常客认真地听着，不时点头表示理解。“谢谢你，赵老板，我会试试的。”
送走常客后，赵爱民回到厨房，心中的那份责任感更加坚定。他知道，作为一名厨师，他不仅要在竞争中保持优势，更要在日常中对每一个顾客负责。他的饭店虽然不大，但却承载着他对烹饪的热爱和对生活的执着。
时间一点一点过去，饭店的生意越来越好，赵爱民也逐渐感受到自己在这场厨艺较量中的逐步成长。他不断试验新