以肉、奶、毛为主，不适合耕田。
枣祗也有试图用牦牛和黄牛进行杂交，生出来的牛或是像牦牛一样长毛，也有像是黄牛一样短毛，其奶产量会比牦牛多，并且也能进行劳役，但是很奇怪的是这些杂交出来的牛，却无法生育下一代……
这让枣祗有些疑惑，并且专门设立了文档，进行研究。
其实华夏每一次王朝稳定时期，必定会有一批的农业技术发展和成熟，但是奈何每过一段时间就被打断一次，然后有一些农具、书籍就失传了。在书籍保存技术不高的岁月里，加上对于工农知识认知不强的士人观念里面，农工的技术书籍的重要性往往比不上经史子集。
如果说华夏的农业发展，能不被打断，那么是不是就不用不断地重复积累，重复做功，是否可以更早的实现质的变化？
毕竟有了农业基础，才有工业发展，而有了工业发展，才能论及其他。
民以食为天。
农业是立国之根本。
工业是强国之铁腕。
斐潜虽然在后世谈不上什么博学，但是毕竟有了九年义务教育，多少懂得一些基础的观念，比如农耕工具，土地肥料轮耕技术，报纸电视上提及的生态种植，改良畜种，增长产量……
这些观念，有些斐潜比较清楚，有些只是知道一个大概，然后一股脑的都倒给了枣祗。
枣祗就像是被填了一肚子饲料的鸭子，嘎嘎的叫着，然后试图尽力消化这些知识。
一行人围观了牛，又去看水渠。
枣祗蹲在水渠边上，用长长的木杆测量水渠之中淤泥的深度，查看水渠周边是否有破损渗透等的现象，沿着水渠一路往前。
在一旁记录枣祗交待的事项的小吏，也是一边走，一边记，满满的写了一张木牍，连忙告一声罪，然后快走几步，取了新的木牍来，再接着记……
现如今长安的水渠问题，林林总总有很多，但是主要矛盾集中在两个方面上。一个是长安城以及各个陵邑的用水，另外一个则是耕地的灌溉。
汉代可没有自来水，一旦水源地污染之后，下游的人必然遭殃。
斐潜在很早的时候就抓过一次水源地以及进水渠污染的问题，但是人都是有惰性的