玖玖小说 > 其他类型 > 辞职后,我回仙村当农民 > 第47章 端午节包粽子(2/4)
都要吃。”

    王娇溺爱的看着自己的大孙女:“好好,都给你吃。”

    这时,姜云接到马德勇转账的信息,姜海和廖艳也回来了,后面是跟着去管闲事的姜军。

    一家六口加上赵甜七人开始包粽子。

    粽子有好几种形状,光在桂省就有三角粽,四角粽,还有枕头粽等,小的二三两种,大的有好几斤重,当然为了吸引要求,有些商家做有几十斤、几百斤重的粽子,那就另说了。

    林市的话一般都是习惯包三角粽,邕市基本都是四角粽,这就是老人们说的,五里不同风,十里不同俗,即使同在阳县,也可能不一样的呀。

    姜云,自小就只知道三角粽,后来出去读书才知道粽子还有其他形状,还有各种馅。

    但三角粽也是最难包的,姜云小时候也学过,但总是包不好,要不粽子包的太松,要不就是漏米。

    青山村三角粽一般分五个的步骤:

    首先,取两片粽叶,抹于水分,使两片叶尖向外,重叠平放在手中。

    其次,双手捏住粽叶两端,同时向内交叉重叠,折成漏斗形,然后将内侧的粽叶在漏斗内旋转一圈,再回到原来的位置,使漏斗变成圆锥形。

    第三步,在漏斗中先插入一根筷子,再填入适量的糯米,然后用筷子向下戳动几下,将锥尖的糯米压实,不能留有空隙。

    第四步,接着将上端多余的两片粽叶向前折叠,盖住上面的糯米,再将中间的粽叶捏紧,然后向一侧折叠压好。

    最后、用青山村当地的经过蒸煮的棕榈叶子撕出的细条当绳子用,环绕粽子两角数圈,将粽子紧紧裹住,并在顶端扎紧打结。

    七人中,王娇和廖艳最是熟练,一下一个,姜军还行,就是速度慢了一点,姜海和姜云包一个,王娇包两个。

    彤彤完全在玩,粽叶都撕烂了好几片,有时又是漏米,没有一个成型的,但还是在那包的不亦乐乎!

    赵甜呢,前面和彤彤一样,最后在王娇的精心教导下,终于能包出一个成型的粽子,但粽子的形状不可描述,介于三角和四角之间。

    但她本人却高兴地手舞足蹈,不容易啊,终于b包出一个粽子来。

    最后赵甜,每种馅包