碗，看起来很少见啊？”
桌上的碗，通体奶白色，口径约14厘米、底径约4厘米、碗身高约10厘米、底脚高约5厘米。
“这叫斗笠碗，把它翻过来再看，是不是像一只江南斗笠。”楚健解释道。
“哦，确实像。难怪看着有些眼熟。”
“名符其实。”
“怪不得叫斗笠碗，原来如此。”
……
那些于无声中，慢慢靠近凑热闹的食客，纷纷恍然大悟。
也许有人会认为爱看热闹是国人的劣根性，其实不然，外国人也爱凑热闹。
究其心态，大概有以下几种：一是好奇心理使然，遇事想弄个明白；二是为茶余饭后准备谈料；三是业余生活贫乏，没什么乐事，望生活中出现一点新鲜的事情来刺激一下平淡的生活。
在征得店里老板同意后，楚健开始鉴定斗笠碗。
在场的食客绝大多数都是圈外人，对古董鉴定了解不多，便边鉴定，边普及道：“古董鉴定主要从三方面着手。”
“第一辨伪：即鉴定这件古董是真品，还是后代的仿品或伪作。这是鉴定工作的第一步，也是关键的一步。例如，一件带有【大清康熙年制】年款的瓷器，应鉴别出它确是康熙时期制作的瓷器，还是后代仿造的伪品，要仔细识别。”
“第二断代：即鉴定古董的制作的时代。例如，龙泉窑瓷器，宋、元、明均有生产，要鉴别出它是宋代、还是元代事明代的产品。”
沐川适时地送上一杯水，楚健也不客气，喝口水，润下喉咙，继续道：“最后是断窑口：即鉴定古董的产地，属于某一窑口的产品。例如，一件印花青釉瓷器，要鉴别它窨是耀州窑制作还是临汝窑制作、或是其它窑口制作的。”
十来分钟后，楚健对手中的斗笠碗有了猜测，再用左眼验证，果然如此。
沐川也是个会察颜观色的主，看出楚健鉴定完毕，就有点迫不及待问道：“楚大鉴定师，这斗笠碗是古董吗？”
“这是唐宋时期的大邑瓷碗。”
“啊！大邑瓷碗！这就是杜甫都想要的碗！”一位国字脸的食客惊呼道。
对于杜甫，大家并不陌生，知道其是唐代著名诗人。在中国古典诗歌中的影响非常深远，被后人