是神农架,生活在农村的陈涯,很容易就能够找到野菜,没走多远,便发现了山葱、芥菜、以及卷叶黄精,也就是老虎姜。
结果不用说,陈涯挥起打野镐,立即开始挖掘!而不久之后,他又找到了香菜,甚至还有更大的发现。
却见,在一株两三米高的灌木前,陈涯停下脚步,发现这株灌木,居然散发着一股香味儿,而且枝头上除了绿色的嫩叶,还有许多尖刺。
如果不注意,很容易被当作是荆棘植物,但陈涯摘了一片叶子,放在鼻子前嗅了嗅,随后目光一亮。
“哈哈,这是藤椒,也称‘竹叶花椒’,看来今晚,我们要吃麻辣香锅了!”
陈涯大笑道,接着稍稍讲诉了一下,野
生的藤椒,是花椒亚属,这种植物的果实,成熟之后,是紫红色的,散发舒香,是一种绝佳的调味料。
不过,藤椒的花期4-5月,果期8-10月,现在时间早过了,所以眼前的这株藤椒的枝头上,除了嫩叶,并没有果实。
可就算这样,陈涯还是很高兴!
要知道,藤椒的叶子,也是可以吃的,陈涯就吃过,油炸有的藤椒叶,或者是藤椒叶炒菜,所以,这种植物的叶子,同样可以当作调味料。
下一秒,陈涯小心翼翼的避开枝头上的尖刺,开始采集藤椒叶子。
一个小时后……
天色渐黑,夜幕开始降临,陈涯坐在明亮的火堆前,使用黑曜石刀片,切割着驴头狼的鲜肉,而在一边的蒲葵叶子上,还有许多清洗干净的野菜。
其中配菜:芥菜、香菜、山药。
调味菜:山葱、老虎姜、盐肤果、黑辣椒。
总共七种,陈涯切好了一堆雪花般的肉片后,便拿起装满陶罐的淡水,将其放在火堆上。
“现在把调味菜切碎,然后放进去。”
陈涯笑着,使用黑曜石刀片,将四种调味菜,全都切碎,接着端起蒲葵叶,一股脑的倒进陶罐当中。
此刻,陶罐在火焰的加热下,淡水正迅速升温,四种调味菜的加入,立即使得原本没有气味的淡水,竟然出现了香气。
很神奇!
陈涯见此,不由加入其余三种配菜,深绿色的芥菜、